FRESCO Y SANO

conocimiento en gastronomía

PEQUEÑOS PLACERES Llega el verano!! Las ensaladas siempre son un plato fresco, liviano, que debemos presentarlo en forma adecuada para traer el interés de los comensales, son una riquísima fuente de vitaminas y minerales. Las ensaladas pueden ser de una o varias clases de verduras, combinación de verduras crudas y cocidas,  de frutas y verduras con carnes, con queso, huevos, etc. Son una alternativa fresca para ofrecer en los meses de verano frescas y simples. Para asegurar su éxito, utilizar siempre ingredientes muy frescos y de primera calidad. En la actualidad, con la tendencia hacia una vida más sana, las ensaladas han sumado protagonismo en la alimentación diaria.

Deja todo lo que estas haciendo y haz estas..... MASITAS SECAS 1/2 Kilo de harina 300 gramos de manteca a pomada l huevo 2 yemas 150 gramos de azúcar 1 cucharada polvo de hornear ralladura de l limón vainilla 1 cucharada de miel (30 g) Decoración: cholates, grajeas de colores, usa tu imaginación. 1- Trabajar manteca y azúcar. 2- Incorporar huevo y yemas de a uno. 3- Agregar ralladura de limón, miel y vainilla. 4- Cernir la harina con polvo de hornear en tres veces. 5- Llevar 30 minutos a la heladera. 6- Estirar y cortar a gusto (círculos, corazones, flores, estrellas, etc.) y colocar     en placa, llevar al horno 15 minutos. 7- Enfriar y decorar a gusto, armar pinitos alfajorcitos y galletitas.

La  cocina La cocina me hace feliz. Los ingredientes, recetas y tradiciones ocupan parte de mi pensamiento, creatividad, entusiasmo y mucha alegría. Nuestros sentidos en la cocina comienzan a trabajar y da gusto elaborar aquello que se convertirá en un pan, unas masitas, postres......delicias. Las cuales podremos saborear acompañado con la familia y amigos y el resultado sea ¡¡ BUENISIMO!! Al elaborar transmitimos los buenos momentos que tiene la cocina.